Отраслевые знания чая Чунми

Отраслевые знания чая Chunmee (чай для бровей)

Чай Чунми, широко известный во всем мире как чай для бровей, является классическим и представительным сортом чая.Китайский жареный зеленый чай, которая имеет давнюю-историю в чайной индустрии Китая и занимает важную позицию как на внутреннем, так и на мировом чайном рынках.

Технология обработки

Как типичный обжаренный зеленый чай, чай Чунми использует традиционные методы обработки зеленого чая со строгим мастерством, и основные процессы включают: сбор свежих листьев (сбор нежного одного-бутона-одного-листа или одного-бутона-двух-листьев сырья), засыхание, фиксацию (фиксация при высокой-температуре для подавления активности ферментов и сохранения свежего вкуса), скручивание (формирование листья на тонкие полоски), обжарка (обжарка при высокой-температуре для формирования неповторимого аромата обжарки и сушки чайных листьев) и сортировка. Точный контроль каждого процесса напрямую определяет качество и вкус конечного продукта.

Классификация продуктов

В чайной промышленности чай Чунми делится на несколько сортов и разновидностей в зависимости от внешнего вида, нежности и стандартов качества, в основном включаяЧжэнь Мэй, Сю Мэй, Гун Си, Чжэнь Мэй особого сортаи другие характеристики. В международной торговле его подразделяют на профессиональные сорта, такие как 41022AAA, 4011, 9371, которые широко признаны и приняты в мировой торговле чаем.

Качество и вкусовые характеристики

Высококачественный-чай Чунми имеет плотные, однородные и правильные полоски серо--зеленого блестящего цвета, иногда со слабым инеем на поверхности. Что касается аромата, то он имеетсильный и стойкий-жареный аромат, чистый и освежающий, без неприятного запаха. При заваривании чайный суп получается светло-желто--зеленым и ярким, с мягким, свежим и гладким вкусом, легкой терпкостью и сладким послевкусием, а заваренные листья нежны и полны.

Промышленный статус и экспортная стоимость

Чай Чунми — один из важнейших экспортных зеленых чаев Китая с большим годовым объемом экспорта. Его очень любят потребители в Северной Африке, Западной Азии, Центральной Азии и других регионах, особенно в таких странах, как Марокко, Тунис и Узбекистан, где он стал повседневным напитком для местного населения. Благодаря стабильному качеству, уникальному вкусу и высокой-экономической эффективности чай Чунми занимает прочную долю рынка в международной торговле зеленым чаем и является флагманским продуктом китайского экспорта зеленого чая, играя жизненно важную роль в развитии внешней торговли чаем Китая и международном продвижении китайской чайной культуры.

В отечественной чайной индустрии чай Chunmee также используется для ежедневного-употребления зеленого чая, любимого публикой благодаря своей доступной цене и стойкому-аромату, удовлетворяющему ежедневные потребности большинства потребителей в питье, а также имеющему широкую потребительскую базу и стабильный рыночный спрос.