· 🌿Историческая справка: В 1938 году во время войны сопротивления японской агрессии, чтобы открыть новые каналы экспорта и заработать иностранную валюту, эксперт по чаю Фэн Шаоциу успешно разработал черный чай в Фэнцине (ранее известном как Шуньнин). В 1940 году он получил официальное название «Дяньхун». Его первая партия была экспортирована в Великобританию по высокой цене и мгновенно приобрела известность, за что получила прозвища «Чай войны сопротивления» и «Патриотический чай».
· ✨Качественные характеристики: Изготовлен из крупнолистового чая сорта Фэнцин-. Сухой чай плотный и плотный, с выступающими тонкими золотистыми волосками. После заваривания ликер ярко-красный и прозрачный. В основном он несет в себе сладкие и медовые ноты, смешанные с цветочными и фруктовыми ароматами. Вкус сильный и мягкий, насыщенный-телый и очень устойчивый к многократному замачиванию.
· 🛠️Мастерство производства: Ключевые процедуры — увядание, прокатка, ферментация и сушка. Его суть заключается в строгом контроле пяти важнейших звеньев первичной обработки. Разные наследники могут создавать разные вкусовые характеристики. Это мастерство было внесено в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
· 🏆Основные виды: распространенные сорта включают черный чай Dianhong Congou (идеален для питья в чистом виде), ломаный чай Dianhong, а также классические продукты, такие как Classic 58 и Dianhong Golden Buds.
· 🏅 Честь и статус: чай Дяньхун был преподнесен в качестве национального подарка королеве Елизавете II и лидерам других иностранных государств. Ему принадлежит торговая марка National Geographical Indication. В 2024 году стоимость бренда достигла 4,583 миллиарда юаней. Имея более чем 80-летнюю историческую славу, Фэнцин Дяньхун — это не просто ароматная чашка чая, но и глубокая история, которую стоит попробовать.
