Глобал чаяЛандшафт отрасли претерпевает ускоренные изменения на фоне взаимосвязанных острых проблем и преобразований. Кения привлекает китайский капитал для переработки чая и увеличивает добавленную стоимость, используя политику нулевых-тарифов. Продажи традиционного чая в России падают, в то время как альтернативные напитки, такие как матча, выросли на 57 процентов против этой тенденции. Экспорт матча из Японии достиг рекордного уровня, а изменение производства чая фермерами привело к дефициту и росту цен на сенчу. Что касается торговли, Индия однажды приостановила импорт чая из Непала, а затем перешла к выборочным проверкам, что оставило сохраняющуюся неопределенность. В этом выпуске Global Tea Watch мы предлагаем полный обзор последних событий в мировом чайном секторе, излагая проблемы и новые возможности, возникающие в результате этих изменений.
I. Кения привлекает китайских инвесторов для развития своейМестный чайПерерабатывающая промышленность Кения активно приглашает китайские предприятия инвестировать в переработку, упаковку и производство чая, стремясь повысить стоимость экспорта и отказаться от давней-модели экспорта чая в больших количествах для купажирования и упаковки за границу. Во время форума по сотрудничеству в сельском хозяйстве и промышленности Китая-Африки, состоявшегося недавно в Найроби, Вилли Мутаи, исполнительный директор Чайного совета Кении, заявил, что Кения поощряет китайские фирмы создавать местные предприятия по переработке, упаковке и-добавлению стоимости. Чайный сектор представляет собой важную возможность в торговых связях Кении и Китая. Четырем китайским компаниям было разрешено осуществлять операции по упаковке и экспорту чая в Кении, а многие фабрики внедрили китайские технологии переработки. Китай предлагает нулевые-пошлины на африканские товары. Эта политика не только увеличивает экспорт Кении, но и, как ожидается, будет стимулировать инвестиции в производство, ориентированное на китайский рынок. Кроме того, Кения включила упаковочные материалы и оборудование в список поощряемых инвестиций и подняла соответствующие тарифы, чтобы сократить производственные затраты. Будучи крупнейшим в мире экспортером черного чая, страна также продвигает специальные сорта чая, такие как зеленый чай и фиолетовый чай. Инсайдеры отрасли отмечают, что недостаточные местные перерабатывающие мощности привели к потере прибыли. Увеличение инвестиций в переработку и упаковку поможет увеличить доходы и создать больше рабочих мест. Тем временем Кения и Китай совместно разрабатывают онлайн-платформу для торговли чаем, чтобы установить прямые связи с рынком и снизить транзакционные издержки. Посол Китая в Кении отметил, что расширенный доступ к рынку создает прекрасную возможность для экспорта африканской сельскохозяйственной продукции.
II. Растущий спрос на альтернативные напитки приводит к снижению продаж черного и зеленого чая в России Розничные продажи чая в России резко упали за первые пять месяцев года на фоне изменения потребительских привычек. Объемы продаж черного, зеленого и травяного чая упали по сравнению с прошлым годом-по сравнению с-годом на 11 %, 9 % и 10 % соответственно. Чайные пакетики работают лучше, чем листовой-чай. Продажи зеленого чая в пакетиках упали всего на 1 процент, тогда как продажи черного чая в рассыпном виде упали на 15 процентов. Цена не была основным фактором, влияющим на результат. За последний год цены на чай выросли лишь на 0,2–1,7 процента, а оптовая цена черного чая даже снизилась примерно на 10 процентов. Специалисты отрасли связывают это падение во многом с укреплением рубля, что позволило импортерам и розничным торговцам закупать товары по более низким ценам. Александр Борисов, генеральный директор производителя чая и кофе K-Grand, заявил, что снижение интереса потребителей к традиционному чаю отражает более широкую глобальную тенденцию. В настоящее время бренды поддерживают свои показатели продаж главным образом за счет диверсификации ассортимента своей продукции. Альтернативные чайные продукты продемонстрировали уверенный рост. За последние двенадцать месяцев продажи альтернативных чаев, включая матча и пуэр, выросли на 57 процентов. Рынок кофе также столкнулся с понижательным давлением: продажи упали на 13 % в годовом исчислении-по-году. Цены на кофе выросли выше уровня инфляции, что изменило решения потребителей о покупке. Российские потребители все чаще предпочитают готовить кофе дома, а не покупать готовый-к-кофе на улице.
III. Японские чайные фермеры увеличивают производство тенча. Мировая популярность матча привела к резкому росту экспорта зеленого чая из Японии и изменила структуру отечественной чайной промышленности. В 2025 году Япония экспортировала 13 125 тонн зеленого чая, что означает годовой-рост-годовой прирост на 42 %. Стоимость экспорта достигла 84,7 млрд японских иен (около 528 млн долларов США), что в 2,2 раза превышает показатель, зафиксированный в предыдущем году. Порошок зеленого чая, включая матча, составляет примерно 70 процентов от общего объема экспорта, в то время как экспорт традиционной сенчи снизился. Хотя общий объем внутреннего производства чая в Японии постепенно снижается, производство тенча - сырья для матча - росло четыре года подряд, вплоть до 2024 года. Сокращение поставок привело к росту цен на сенчу. На новом чайном аукционе в префектуре Кагосима в апреле этого года средняя цена составила 6573 иены за килограмм (1 иена равна примерно 0,0062 доллара США), что на 60 процентов больше, чем в 2025 году. Правительство Японии предлагает субсидии на ткань для затенения и перерабатывающее оборудование. Цена на тенчу в 2025 году была примерно в шесть раз выше, чем в 2024 году, что побудило фермеров быстро переключить производство с сенчи на тенчу. Тем не менее, реструктуризация промышленности сопряжена с трудностями. Тринадцать чайных предприятий закрылись или распались в 2025 году, достигнув рекордного уровня, главным образом из-за старения населения и производственных трудностей на горных плантациях. Что касается внутреннего рынка, то в 2025 году рынок напитков Японии достиг 386,8 триллиона иен. Наибольшую долю заняли чайные напитки - 28 процентов, за ними следует кофе - 23 процента. Продажи зеленого чая и других чайных напитков составили 4,68 трлн иен и 5,2 трлн иен соответственно. Ito En занимает 37 процентов японского рынка зеленого чая. В первой половине финансового года, заканчивающегося в апреле 2026 года, объем продаж чайных напитков за рубежом достиг 34,975 миллиардов иен, увеличившись на 19 процентов в годовом исчислении-по сравнению с-годом, что значительно превышает темпы роста внутри страны, составляющие 0,3 процента. Ее бренд зеленого чая Oi Ocha добился значительного роста продаж в странах АСЕАН и Северной Америке. Зеленый чай в бутылках подорожал на 30 процентов и 11 процентов соответственно, а чай в пакетиках увеличился еще больше - на 49 процентов и 36 процентов. Соединенные Штаты являются крупнейшим экспортным рынком для пакетированного зеленого чая. Ito En планирует удвоить свои производственные мощности. Компания намерена выйти на индийский рынок в середине 2026 года и расширить свою деятельность в Африке до 2030 года.
V. Индия упрощает правила проверки качества, ожидается, что давление на экспорт чая из Непала будет смягчено 16 июня министр торговли Индии предложил внести изменения в систему проверки импортируемого чая. Вскоре после этого, 23 июня, Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) официально одобрило выборку-на основе рисков для чайной продукции, подпадающей под код HSN 0902. Двадцать процентов партий будут выбраны случайным образом для проверки, и эта мера вступит в силу во всех портах ввоза с немедленным вступлением в силу. До этого изменения, которое началось с середины-июня, Индия ввела полное обязательное тестирование каждой партии чая, импортируемого из Непала. Строгие меры вынудили 53 чайные фабрики в Иламе и 30 фабрик в Джапе приостановить производство. Согласно новым правилам, только около одной-пятой партий будет задержано для тестирования, тогда как остальные могут быть очищены гораздо быстрее. Это сократит время задержания на границе и расходы на складирование. Тем не менее, некоторые экспортеры по-прежнему скептически относятся к тому, сохранится ли эта смягченная политика в долгосрочной-срочной перспективе. Они обеспокоены тем, что частые изменения в индийских торговых правилах могут спровоцировать новый экспортный кризис. Непал производит более 27 000 тонн чая ежегодно, в том числе около 8 000 тонн ортодоксального чая и 19 000 тонн чая СТС. В настоящее время около 1500 тонн чая застряло на складах в Непале, а еще 300 тонн хранится в Индии. Протоколы испытаний товаров, задержанных в Индии, будут опубликованы в ближайшее время, что позволит индийским покупателям принять доставку груза.
Мировая чайная индустрия в настоящее время сталкивается как с проблемами, так и с возможностями. Чайная промышленность по всему миру ищет новые возможности для роста за счет расширения рынка, модернизации производства и трансграничного сотрудничества. Китайские чайные предприятия должны соблюдать строгие стандарты качества и оптимизировать свои логистические сети. Они могут воспользоваться преимуществами международного сотрудничества для изучения зарубежных рынков, избежать торговых рисков и уверенно выйти на глобальный уровень, используя свои сильные стороны.
