Что такое чайная культура
Проще говоря, это культура заваривания и употребления чая в Китае.
В древнем Китае употребление чая было одним из семи предметов, открывающих дверь (топливо, рис, масло, соль, соус, уксус и чай).
История чайной культуры
Китай – родина чая, а чай – это очарование Китая. Говорят, что открытие и использование чая китайцами началось во времена Шэньнуна, по крайней мере 4700 лет назад. Лу Юй, чайный мудрец династии Тан, протрубил в рог китайской чайной культуры в истории. С тех пор дух чая пропитал двор и общество, проник в китайскую поэзию, живопись, каллиграфию, религию и медицину.
За тысячи лет Китай не только накопил большую материальную культуру выращивания и производства чая, но также накопил богатую духовную культуру чая, которая является уникальной чайной культурой Китая.
