Одно из самых запутанных названий чая описывает внешний вид листьев, а не фруктовый вкус.
Источник изображения: Публичная библиотека изображений HOUTU TEA
Термин оценки
В современной общепринятой классификации черного-чая сорт Orange Pekoe,-часто сокращенно OP-обычно относится к целому-стилю листьев. Сопутствующие сокращения, такие как FOP, BOP и степень пыли, описывают различное состояние листьев после сортировки.
Этот термин не является единым универсальным показателем качества для всех стран. Сорт может помочь описать внешний вид листа, но происхождение, время года, обработка и качество чашки по-прежнему требуют отдельной оценки.
Источник изображения: Публичная библиотека изображений HOUTU TEA
Откуда произошло слово оранжевый?
Существует несколько объяснений, включая ассоциации с голландским домом Оранских и более старым торговым языком. Точная этимология остается спорной, поэтому ответственная статья не должна представлять одно привлекательное объяснение в качестве доказанного факта.
Почему путаница полезна
История показывает, как чайный словарь накапливался на протяжении веков торговли. Термин может выжить даже после того, как его первоначальное значение станет непонятным обычным потребителям.
