Организация мелких фермеров в кооперативы и принятие органической сертификации имели решающее значение для роста и устойчивости индустрии зеленого чая в Африке. Во многих африканских странах большая часть производства чая осуществляется мелкими фермерами, у которых часто нет доступа к современным методам ведения сельского хозяйства, перерабатывающему оборудованию и мировым рынкам.
Чтобы решить эти проблемы, мелкие фермеры создали кооперативы, которые позволяют им объединять свои ресурсы, делиться знаниями и получать доступ к более крупным рынкам.
Эти кооперативы также предоставляют фермерам обучение методам устойчивого ведения сельского хозяйства и органическую сертификацию, что становится все более важным на мировых рынках зеленого чая. Сегодня закончилось500 000 мелких фермеровпо всей Африке являются членами чайных кооперативов, которые помогли улучшить качество и производительность производства зеленого чая.
Кроме того, многие из этих кооперативов получили органический сертификат, который позволяет им продавать зеленый чай по более низкой цене.премиальная ценана рынках Европы и Северной Америки, где органическая продукция пользуется большим спросом.
