Негативное влияние чайной пыли и вееров на экспортную продукцию

Чайная пыль и веер возникают в результате неправильной очистки и просеивания, использования грубых необработанных листьев и сжатия во время транспортировки. Чрезмерное запыление существенно снижает способность чая выдерживать длительное кипячение; Полученный напиток становится слабым и безвкусным уже через один или два раунда, не удовлетворяя африканским предпочтениям в отношении длительного-заваривания. Кроме того, высокая пористость чайной пыли делает ее очень восприимчивой к впитыванию влаги и образованию плесени во время морской перевозки в жарких и влажных условиях. Высококлассные-импортеры из Северной Африки применяют строгий контроль, требуя содержание пыли не более 3 %, тогда как массовый-сегмент рынка в Западной Африке допускает до 8 %. Внедрение процессов разделения воздуха и много-слойного просеивания на этапе заводской переработки позволяет эффективно контролировать уровень пыли, тем самым повышая ценность продукта и частоту повторных покупок клиентами.