Хороший чай или нет, главное – правильно его собрать! Одноминутное руководство, которое поможет понять секрет выбора сортов чая.
1.Чай премиум-класса: до и после фестиваля Цинмин собирают только отдельные бутоны или один бутон и один лист. Почки полные и нежные, богатые аминокислотами, со свежим и сладким вкусом. Урожайность редкая, а качество драгоценное.
2. Чай первого сорта: в основном состоит из одного бутона и одного листа или одного бутона и двух листьев, средней зрелости, богатого аромата и вкуса, а также высокой экономической-эффективности. Это распространенный выбор высокого-качества на рынке.
3. Чай третьего сорта: один бутон с тремя или четырьмя листьями, зрелые листья, богатые веществами, высокая устойчивость к замачиванию, мягкий чайный суп, подходящий для кипячения и питья. Особый сбор: Белый пион собирается из одного бутона, Белый пион Серебряная игла собирается из одного бутона и двух листьев, чай улун подчеркивает «сбор открытым лицом», а разные сорта чая имеют уникальные стандарты сбора.
Помните: более свежие почки стоят дороже, а более спелые листья более устойчивы к замачиванию! В следующий раз, когда вы купите чай, вы легко сможете сразу найти свой любимый чай!
