Экспортеры чая, поставляющие чай на европейский рынок, сталкиваются со все более строгими требованиями в отношении остатков пестицидов, безопасности пищевых продуктов и отслеживания-цепочки поставок.
Европейский Союз применяет гармонизированные максимальные уровни остатков, широко известные как MRL, к сельскохозяйственной продукции, продаваемой или импортируемой в пределах ЕС.
Эти пределы определяют максимально разрешенное законом количество остатков пестицидов, которые могут оставаться в пищевом продукте.
Если использование сельскохозяйственного химиката ограничено, больше не одобрено или подлежит новой научной оценке, допустимый уровень остатков может быть снижен.
В некоторых случаях новый лимит может быть чрезвычайно низким, что создает серьезные проблемы для производителей и экспортеров чая.
Чай особенно чувствителен к требованиям к остаткам, поскольку продукт собирают в виде листьев и обычно употребляют путем настаивания.
Даже если пестицид разрешен законом в стране-производителе, допустимый предел остатков на рынке назначения может быть другим.
Это означает, что соблюдение местных правил ведения сельского хозяйства не гарантирует автоматически соблюдение импортных требований ЕС.
Для экспортеров управление пестицидами должно начинаться на уровне плантаций.
Фермеры должны вести четкий учет всех используемых сельскохозяйственных химикатов, включая названия продуктов, активные вещества, даты применения и уровни дозировки.
Они также должны соблюдать необходимый интервал между применением химикатов и сбором урожая.
Фабрики и экспортеры должны знать, откуда произошли чайные листья и соблюдались ли на плантации правильные процедуры.
Таким образом, отслеживаемость становится важной частью цепочки поставок чая.
Перед отправкой необходимо провести лабораторные испытания.
Общего сертификата качества может быть недостаточно, поскольку европейские покупатели часто требуют тестирования на наличие подробного списка остатков пестицидов.
Экспортерам следует сотрудничать с квалифицированными лабораториями и гарантировать, что методы тестирования подходят для чая.
Импортеры также несут ответственность.
Им следует запросить недавние отчеты об испытаниях и подтвердить, что протестированный образец является репрезентативным для фактической партии.
Отчет по старой производственной партии может не доказать, что новая партия соответствует тем же требованиям.
Европейские покупатели также могут провести собственное независимое тестирование после прибытия.
Если партия превышает допустимый уровень остатков, последствия могут быть серьезными.
Товар может быть забракован, отозван, уничтожен или возвращен в страну-экспортер.
Импортер и владелец бренда также могут понести финансовые потери и репутационный ущерб.
Для компаний, нацеленных на Европу, контроль остатков не следует рассматривать только как вопрос окончательной проверки.
Его следует учитывать при выборе поставщиков, управлении плантациями, планировании производства и требованиях к контрактам.
Покупатели могут включать конкретные требования к остаткам в соглашения о закупках и просить поставщиков предоставить отчеты об испытаниях перед загрузкой контейнера.
Хотя рынки Западной Африки могут использовать разные правовые стандарты, более эффективный контроль над пестицидами по-прежнему дает важные преимущества.
Потребители все больше беспокоятся о безопасности пищевых продуктов, и крупные супермаркеты могут вводить более строгие внутренние требования.
Чайный бренд, который может предоставить надежные отчеты об испытаниях и обеспечить четкую отслеживаемость, может завоевать большее доверие со стороны дистрибьюторов и клиентов.
Более высокие стандарты безопасности также могут создать будущие экспортные возможности.
Компания, которая изначально продает чай в Западной Африке, может позже захотеть выйти на рынки Европы, Северной Америки или отелей премиум-класса.
Построение соответствующей цепочки поставок с самого начала может снизить стоимость и сложность будущего расширения рынка.
Покупатели чая не должны полагаться только на устные заверения поставщика о безопасности продукта.
Им следует задавать конкретные вопросы об управлении пестицидами, частоте испытаний и отслеживаемости.
Они также должны подтвердить, были ли учтены требования страны назначения при производстве.
Поставщики должны хранить утвержденные эталонные образцы из каждой партии.
Если возникает спор по поводу качества, эти образцы могут помочь определить, соответствует ли поставленный продукт утвержденному стандарту.
Разработка более строгих правил ЕС показывает, что глобальная конкуренция чая больше не основывается только на цене и вкусе.
Безопасность пищевых продуктов, документация и прозрачность становятся одинаково важными.
Экспортеры, которые инвестируют в более чистое производство, надежные испытания и полную документацию, смогут лучше обслуживать рынки с-выгодной стоимостью и строить долгосрочные-отношения с клиентами.
