На мировом рынке матча в 2025 году произошел взрывной бум, о чем свидетельствуют данные, опубликованные Японской ассоциацией экспортеров чая в октябре. В 2025 финансовом году экспорт зеленого чая из Японии достиг 13 125 тонн, увеличившись-по сравнению с-годом на 42 %, а стоимость экспорта выросла до 84,7 млрд иен, что представляет собой впечатляющий рост на 120 % в годовом-по сравнению с-годом.
Примечательно, что матча и порошкообразный зеленый чай составили 70% от общего объема экспорта, став основными экспортными продуктами японского зеленого чая. Между тем, индустрия матча в Китае добилась быстрого и высококачественного развития, ее годовой объем производства составляет 12 000 тонн, что составляет почти 70% мирового производства матча.
Китайский матча в больших количествах экспортируется на основные рынки, включая Японию, ЕС и США, и широко используется в выпечке, напитках, товарах для здоровья, косметике и других областях. Глобальное увлечение матчем в основном вызвано растущим пониманием необходимости сохранения здоровья среди потребителей во всем мире: матча богато чайными полифенолами, аминокислотами и другими питательными веществами, обладает превосходными антиоксидантными, противо-воспалительными и ускоряющими метаболизм-эффектами.
Распространение китайского матча положило конец многолетней-монополии японского матча на международном-рынке высокого класса, продемонстрировав высокую конкурентоспособность продуктов глубокой-переработки китайского зеленого чая.
