Недавняя статистика Чайного аукциона в Момбасе показала, что во время Распродажи 21 было продано около 8,9 миллионов килограммов чая CTC. Средняя рыночная цена достигла 2,11 доллара США за килограмм, что стало важным ориентиром для международных покупателей черного чая.
В то же время ортодоксальный чай по-прежнему стоил дороже. Во время Распродажи 20 было продано около 32 620 килограммов ортодоксального чая по средней цене 2,72 доллара США за килограмм.
Разница между двумя средними ценами отражает различные характеристики, методы производства и рыночные позиции чая CTC и ортодоксального чая.
CTC означает «раздавить, разорвать и скрутить». В процессе производства чайные листья перерабатываются на мелкие и относительно однородные частицы.
Этот метод производства позволяет получить чай, который быстро заваривается, имеет яркий цвет и насыщенный вкус. По этой причине чай CTC широко используется в чайных пакетиках, смесях для завтрака, молочном чае и других продуктах массового-рынка.
Чай CTC особенно подходит потребителям, которые предпочитают крепкий чай или обычно добавляют молоко и сахар.
Он также привлекателен для крупных производителей из-за своей эффективности пивоварения и относительно постоянного размера частиц.
Ортодоксальный чай обрабатывается методами, которые сохраняют большую часть естественной структуры листьев. Он может содержать целые листья, сломанные листья или более крупные частицы листьев.
Православный чай обычно имеет более сложный аромат, привлекательный внешний вид и отличительные вкусовые характеристики.
Эти качества позволяют ортодоксальному чаю достигать более высоких цен в супермаркетах премиум-класса, отелях, ресторанах, сувенирных рынках и специализированных чайных магазинах.
Для западноафриканских импортеров чайный аукцион в Момбасе является важным индикатором международного рынка.
Даже если покупатель не совершает покупку напрямую через аукцион, аукционная цена предоставляет полезную информацию об общем направлении цен на черный чай в Восточной Африке.
Импортеры могут использовать эту информацию при оценке котировок заводов, экспортеров и торговых компаний.
Однако покупателям следует помнить, что аукционная цена не является конечной стоимостью импортного чая.
В расчет покупки необходимо включить несколько дополнительных расходов. Они могут включать в себя экспортную упаковку, внутреннюю транспортировку, складские сборы, расходы на документацию, морские перевозки, страхование, таможенные пошлины, портовые обработки и расходы на местное распространение.
Чай, предлагаемый по более низкой аукционной цене, не всегда может обеспечить самую низкую конечную стоимость.
Маршруты доставки, наличие контейнеров и время транзита могут существенно повлиять на окончательную цену, уплачиваемую импортером.
Покупателям также следует сравнить фактические характеристики заваривания чая разных сортов.
Более дешевый чай может потребовать большего количества для достижения желаемого цвета и крепости. Немного более дорогой чай может обеспечить лучшую эффективность заваривания и позволить производителю использовать меньше чая в каждой упаковке или чайном пакетике.
Это особенно важно для производителей чайных-пакетиков.
Цена за килограмм является лишь частью расчета общей стоимости. Покупатели также должны определить, сколько чайных пакетиков можно произвести из каждого килограмма и сможет ли чай обеспечить необходимую крепость чашки.
Западноафриканские компании, планирующие выйти на рынок черного чая, могут рассмотреть возможность использования чая CTC для производства доступных розничных продуктов.
Небольшие чайные пакетики-, семейные упаковки и экономичные картонные коробки можно продавать через супермаркеты, оптовые магазины, традиционные рынки, гостиницы и офисы.
Православный чай может подойти разной группе потребителей.
Его можно продавать в россыпных-листовых упаковках премиум-класса, декоративных коробках, металлических банках, ароматизированных смесях или подарочной продукции.
Разница между CTC и ортодоксальным чаем создает возможности для сегментации бренда.
Чайная компания может предложить экономичный продукт CTC для ежедневного потребления, одновременно разрабатывая более дорогой-традиционный чай для потребителей, которых больше волнует аромат, внешний вид и товарный вид.
Перед покупкой покупатели должны запросить образцы нескольких сортов и стран происхождения.
Образцы следует тестировать в одинаковых условиях пивоварения, чтобы можно было точно сравнить цвет, крепость, аромат и послевкусие.
Покупателям также следует проверить сухой чай на размер листьев, содержание пыли, влажность, чистоту и консистенцию.
Еще одним важным фактором является просвещение потребителей.
На рынках, где потребители традиционно пьют китайский зеленый чай, продуктам из черного чая могут потребоваться четкие инструкции по приготовлению и привлекательная упаковка.
На упаковке может быть указано, подходит ли чай для молока, сахара, завтрака или быстрого заваривания.
Таким образом, аукционная цена в Момбасе полезна, но для успешной покупки требуется полная оценка качества продукции, эффективности пивоварения, логистики, рыночного спроса и позиционирования бренда.
В целом, разница в цене между чаем CTC и ортодоксальным чаем показывает, что мировой рынок продолжает поощрять дифференциацию продукции.
Покупатели, которые четко понимают своих целевых потребителей, смогут лучше выбрать правильную категорию чая, контролировать свои расходы и создавать прибыльные линейки чайной продукции.
