Весенние приливы набирают силу, аромат чая разносится повсюду, и это идеальное время, чтобы отправиться в плавание за границу.
Чай — самая самобытная и исторически значимая отрасль промышленности провинции Чжэцзян. На недавно прошедшей в Шэнчжоу конференции по развитию качества специальных продуктов Чжэцзян - ChunmeeTea и Gunpowder Tea Export Industry High-Конференция по развитию качества была объявлена о том, что Чжэцзян, крупнейшая провинция Китая по экспорту чая, переживает "красно-жаркий" 2025 год: стоимость экспорта достигнет 3,91 млрд юаней, а объем экспорта достигнет 183 000 тонн, что представляет собой год-по сравнению с-годом увеличился на 19,6% и 18,3% соответственно, установив новые рекорды.
Среди них на чай Чжумэй приходилось почти 80% экспорта зеленого чая провинции. Чай Чунми и чай Порох, являющиеся основными категориями экспортного чая Чжэцзяна, стали «балластом» для зарубежной экспансии чая Чжэцзян.
«Круглый, плотно скрученный сорт, напоминающий жемчуг, называется «Чай с порохом», а тонкие, нежные листья, похожие на женские брови, называются «Чай Чунми». Это два важных массовых продукта среди зеленого чая, приготовленного на сковороде», — рассказал журналистам Сун Сяо, руководитель Музея чая Юэ в районе Кэцяо города Шаосин. История экспорта чая Gunpowder Tea — это легенда, созданная качеством. Будучи одним из первых экспортных товаров Китая, пороховый чай уже был популярен на мировом чайном рынке в 18 веке, а цены были сопоставимы с ювелирными изделиями. В 1984 годуЧай Gunpowder премиум-класса бренда Temple of Heaven, произведенный в Шэнчжоувыиграла золотую медаль на Всемирном конкурсе продуктов питания в Мадриде, Испания, заслужив мировое признание качества чая Чжэцзян. «История Pearl Tea доказывает фундаментальную истину: качество — это источник жизненной силы бренда».
«Шэнчжоу является основным районом производства чая Чуньми и чая «Порох», и на протяжении многих лет подряд он неизменно занимает первое место по экспорту чая по всей стране. Из более чем 20 городских предприятий по переработке и экспорту рафинированного чая 15 имеют собственные права на экспорт, а ежегодный экспорт чая в размере 75 700 тонн составляет одну -шестую часть общего объема национального экспорта», — сказал Пань Чаоин, заместитель секретаря муниципального комитета партии Шэнчжоу. и мэр. Являясь крупнейшим в Китае центром обработки и экспорта чая Чунми и Пороха, на Шэнчжоу в настоящее время приходится около 60% национального экспорта чая Чунми и Пороха.
За этим впечатляющим достижением стоит накопление тысячелетней--чайной традиции Шэнчжоу и мощная поддержка всей его промышленной системы. Пань Чаоин сказал, что история производства чая в Шэнчжоу восходит к династиям Хань и Цзинь. Стихотворение чайного монаха Цзяораня времен династии Тан «Люди Юэ дали мне чай из реки Шаньси, собранный с золотыми бутонами и приготовленный в золотом котле», прекрасно отражает чистую и непреходящую красоту чая Шаньси. Сегодня 210 000 му (около 14 667 гектаров) чайных садов простираются на зеленых холмах Шэнчжоу, а совокупная стоимость продукции всей производственной цепочки превышает 5 миллиардов юаней. В 2025 году производство чая достигло 22 500 тонн.
Если посмотреть на всю провинцию, чайная промышленность имеет прочную и глубокую основу. В 2025 году площадь чайных садов провинции достигла 3,275 млн му (около 288 667 га), общий объем производства составил 214 000 тонн, а общая стоимость продукции - 31,53 млрд юаней. Общая стоимость продукции всей отраслевой цепочки превысила 133,9 млрд юаней. Помимо Шэнчжоу, жареный зеленый чай Тайшуня-является основным ингредиентом экспортируемого чая для бровей, известного своим уникальным вкусом как «MSG зеленого чая Чжэцзян». Паньань, как традиционный район производства чая Чунми и чая Порох, продолжает поставлять высококачественное сырье для экспорта чая из провинции Чжэцзян. Полная производственная цепочка, развитая система переработки и богатый выбор чая вместе образуют прочную промышленную основу для экспорта чая из провинции Чжэцзян.
Используя свои уникальные экологические преимущества в горных регионах, Чжэцзян на протяжении многих лет постоянно содействует крупномасштабному- и стандартизированному развитию чайной промышленности. Чай Чжумэй, известный своим стабильным качеством и характерным вкусом, экспортируется в десятки стран и регионов Северной Африки, Западной Африки и Центральной Азии. В основных регионах продаж, таких как Марокко и Мали, чай Чжэцзян Чжумей уже давно стал частью повседневной жизни местного населения и пользуется широкой популярностью.
