Чайная культура Африки глубоко укоренилась в черном чае, а за последние два десятилетия зеленый чай стал «новой традицией». В колониальную эпоху европейские державы основали чайные плантации по всему континенту, главным образом, для производства черного чая, который пользовался большим спросом в их родных странах.
В результате черный чай стал доминирующим сортом чая в Африке как для экспорта, так и для внутреннего потребления. Традиционное африканское чаепитие- основано на черном чае, который обычно подают горячим с сахаром и молоком. На эту практику повлияла европейская колониальная культура.
Зеленый чай, с другой стороны, в значительной степени игнорировался до тех пор, поканачало 2000-х, когда глобальный спрос на полезные для здоровья натуральные напитки начал расти. Сегодня зеленый чай становится все более популярным в Африке, особенно среди молодого поколения, которого привлекают его польза для здоровья и свежий вкус.
То, что когда-то было нишевым экспортным продуктом, теперь становится растущей частью чайной традиции Африки: страны по всему континенту инвестируют в производство зеленого чая и продвигают его потребление как внутри страны, так и за рубежом.
