По цветовой гамме китайского зеленого чая он светлее, он темнее белого и желтого чая, его цвета варьируются от бледно-желтого до светло-зеленого. Они, как правило, легче и кремовее, чем японский зеленый чай.
Какими бы вкусными они ни были, эти чаи по-прежнему крепкие. Они имеют сладкий вкус, похожий на белый чай. Если вы рассмотрите листья после заваривания, то обнаружите, что они обычно состоят из двух листьев и почки. Бутоны помогают подсластить чай, но сладость также обусловлена тем, как листья сушатся на ранних стадиях обработки. В Китае для заваривания зеленого чая обычно используются кастрюли, воки и духовки, которые придают ему сладость поджаренного напитка.
Вообще говоря, китайские зеленые овощи имеют отчетливо мягкий растительный вкус, часто напоминающий приготовленные, приготовленные на гриле или приготовленные на гриле овощи. Также распространены цветочные, ореховые и шоколадные вкусы, а иногда чай можно даже охарактеризовать как землистый.
