1. Жареный зеленый чай: относится к жареному зеленому чаю, который в основном высушивается (или полностью высушивается) во время первоначальной обработки, что приводит к богатому и освежающему аромату и вкусу.
Типичные чайные листья обжаренного зеленого чая в основном включают чай Лунцзин, чай Билуочунь, пиншуй.пороховой чай, Санбэй Сянча, Синьян Маоцзянь и Дуюнь Маоцзянь.
2. Жареный зеленый чай: относится к процессу сушки в основном (или полностью) во время первоначальной обработки, в результате чего получается (высококачественный) сушеный зеленый чай с чистым и свежим ароматом, мягким и сладким вкусом. Аромат жареного зеленого чая не такой сильный, как аромат жареного зеленого чая.
Типичными чайными листьями запеченного зеленого чая в основном являются: гора Хуаншань Маофэн, Тайпин Хоукуй, Луань Гуа Пиан, белый чай Аньцзи.
3. Высушенный на солнце зеленый чай: относится к процессу сушки в основном (или полностью) во время первоначальной обработки, образуя высушенный на солнце стиль зеленого чая с сильным ароматом, сильным вкусом и запахом высушенного на солнце. Типичный чай из высушенного на солнце зеленого чая в основном включает зеленый чай Юньнань.
4. Зеленый чай, приготовленный на пару: он использует пар для разрушения активности ферментов в свежих листьях, в результате чего сухой чай, суп из зеленого чая и основа листа приобретают темно-зеленый цвет. Качественные характеристики зеленого и зеленого цвета «три зеленых», с чистым ароматом и освежающим вкусом. Типичные чайные листья пропаренного зеленого чая в основном включают чай Юлу, Тенча,Сенчаи Энши Юлу.
