За последние годы чайная индустрия Африки претерпела значительную трансформацию, превратившись из «помощника» мирового рынка черного чая в крупного производителя чая.зеленый чай премиум-класса.
На протяжении большей части 20-го века африканские страны концентрировались на производстве недорогого-черного чая для экспорта, в первую очередь на европейские рынки. Однако вначало 2000-хПоскольку глобальный спрос на зеленый чай начал расти, африканские страны осознали возможность диверсифицировать производство чая и выйти на растущий рынок зеленого чая премиум-класса.
Сегодня многие африканские страны сократили производство черного чая и увеличили производство зеленого чая, сосредоточившись на производстве высококачественного-специального зеленого чая. Этот сдвиг был вызван более высокой прибылью, связанной с зеленым чаем премиум-класса, а также растущим спросом на полезные для здоровья натуральные напитки на мировых рынках.
Африканский зеленый чай в настоящее время ценится за свой уникальный вкусовой профиль, на который влияют большая высота континента, плодородная почва и разнообразный климат. Его все чаще продают в специализированных чайных магазинах и-элитных супермаркетах по всему миру.
