Тенденции развития зеленого чая на ближайшие 5 лет В течение следующих пяти лет (2026–2030 гг.) индустрия зеленого чая будет демонстрировать пять ключевых тенденций: ① устойчивый рост производства: общий объем производства превысит 2,3 миллиона тонн, а урожайность достигнет 64,5 кг на му; ② Расширение экспорта: объем экспорта превысит 450 000 тонн, при этом доля Западной Африки сохранится 50%, а доля Европы и США увеличится до 15%; ③ Концентрация брендов: рыночная доля 10 крупнейших предприятий увеличится с 32,6% до 45%; ④ Технологическая модернизация: скорость интеллектуальной обработки превысит 60 %, а отслеживаемость на основе блокчейна- станет широко распространенной; и ⑤ Инновация продукта: доля ароматизированного зеленого чая (жасмин, османтус, мята), растворимого зеленого чая и экстрактов зеленого чая (чайные полифенолы, теанин) вырастет до 20%. Предприятиям-экспортерам необходимо стратегически инвестировать в интеллектуальную обработку,-ориентированные на бренд операции и индивидуальное смешивание, чтобы захватить долю рынка в Западной Африке, Европе и США, тем самым добившись перехода от «массового экспорта» к «глобальному брендингу».
