Раскрыты ингредиенты чая: что вы знаете о чаепитии?
🍃Полифенолы зеленого чая
Содержание: 20%-40%
Определение: Общий термин для обозначения фенольных веществ в чае.
Функция: ключевое вещество, благодаря которому чай играет-оздоровительную роль, часто упоминается представителями чайного круга #若羽学茶
🍃 Кофеин
Содержание: 1%-5%
Определение. Как правило, содержание кофеина в крупнолистных чайных деревьях-выше, а в летнем чае его больше, чем в весеннем.
Функция: Возбуждение, диурез, протрезвление.
🍃Чай Полисахарид
Содержание: Около 1%
Определение: Сладкий и ароматный, на его долю приходится около 1% органических веществ. Гетерополисахариды, состоящие из различных моносахаридов # Чайная культура Руолин
Функция: относительно благоприятна для снижения уровня сахара в крови.
🍃 L-Теанин
Содержание: 1%-2%
Определение: аминокислота, уникальная для чая.
Функция: относительно благоприятна для снижения уровня сахара в крови.
🍃 Теафлавин
Содержание: 1%-5%
Определение: продукт окисления полифенолов.
Функция: анти-окисление
