Старение — это проблема, с которой должен столкнуться каждый, и ученые считают, что старение — это постепенное накопление повреждений на клеточном и молекулярном уровнях. В частности, он включает в себя окислительный стресс (свободные радикалы атакуют клетки), истощение теломер (защитная оболочка на конце хромосомы становится короче), хроническое воспаление низкой степени-и т. д. Эти микроскопические изменения значительно увеличивают риск хронических заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания, а также болезнь Альцгеймера.
Выпивка 6-8 граммов чая в день позволяет существенно задержать биологическое старение организма.
Доказано, что основные активные компоненты чая, традиционного напитка на Востоке, вмешиваются в процесс старения благодаря многоцелевому и многонаправленному синергическому эффекту, становясь естественным носителем медицинских вмешательств.
Активные вещества чая, такие как чайные полифенолы, теанин, чайные пигменты и чайные полисахариды, могут оказывать систематическое регулирующее действие во многих измерениях, включая антиоксидантную активность, регуляцию метаболизма глюкозы и липидов, улучшение функции эндотелия сосудов, усиление иммунного барьера, баланс кишечной микробиоты и защиту синаптической пластичности. Это обеспечивает естественное решение для задержки старения организма.
Исследования показали, что употребление 6-8 граммов чая в день может значительно замедлить биологическое старение организма. По сравнению с теми, кто не пьет чай, у тех, кто пьет чай, часы метилирования ДНК значительно изменены, а уровень биомаркеров, связанных со старением, значительно повышен.
В этом выпуске рассматриваются активные вещества чая, такие как чайные полифенолы, теанин, чайные пигменты и чайные полисахариды, которые синергически замедляют механизмы старения человека посредством многоцелевых и многонаправленных подходов.
Анти-эффект полифенолов чая против старения
Основная эффективность чайных полифенолов заключается в их превосходных антиоксидантных способностях и способностях улавливать свободные радикалы. К его основным механизмам относятся:
Регулирование системы оксидоредуктазы. Полифенолы чая могут оказывать регулирующее воздействие на систему оксидоредуктазы, повышая активность собственных антиоксидантных ферментов организма.
Очистка от свободных радикалов. Полифенолы чая (основой которых является EGCG) опираются на свою фенольную гидроксильную структуру для непосредственной очистки от свободных радикалов, одновременно активируя антиоксидантный путь Nrf2 и ингибируя воспалительный путь NF kB. Они продемонстрировали эффект замедления старения и улучшения метаболических нарушений как на клеточных, так и на животных моделях.
Ингибируют активность оксидазы, хелатируют ионы переходных металлов, таких как железо и медь, и уменьшают их каталитическое образование свободных радикалов.
Противовирусный эффект: полифенолы чая оказывают ингибирующее действие на различные вирусы, такие как вирус гриппа, респираторный вирус, энтеровирус и даже ВИЧ.
Защита нервов. Полифенолы чая могут защитить нервную систему, предотвратить неврологические заболевания и восстановить когнитивные нарушения, вызванные старением или другими неврологическими расстройствами.
Анти-эффект теанина против старения
Теанин может эффективно захватывать реакционноспособные карбонильные соединения, повышать активность антиоксидантных ферментов, таких как СОД (супероксиддисмутаза) и КАТ (каталаза), ингибировать воспалительные каскадные реакции и проявлять мультитканевые защитные эффекты в нейропротекции, борьбе со старением скелетных мышц и на моделях опухолей.
L-теанин — характерная небелковая аминокислота, присутствующая в чайных листьях и имеющая химическую структуру, аналогичную глутаминовой кислоте. Это соединение проявляет различную биологическую активность, включая иммунную регуляцию и омоложение-старения.
Проникновение через гематоэнцефалический-энцефалический барьер. Он может проникать в центральную нервную систему, регулировать уровень нейромедиаторов и способствовать улучшению когнитивных функций.
Множественные физиологические эффекты: антиоксидантное, противо-воспалительное, защита нервной системы, регулирование иммунной функции, противо-раковое, снижение сердечно-сосудистого риска, облегчение повреждения печени, вызванного алкоголем, и т. д.
Замедление старения: проявление иммунной регуляции и замедление эффектов.
Различные биологические активности, включая старение.
Анти-эффект чайных пигментов против старения
Чайный пигмент – это характерный растительный фенольный пигмент, образующийся в результате каталитического окисления и полимеризации полифенолов чайных листьев под действием эндогенной ферментной системы. Его биосинтез является ключевым биохимическим процессом при обработке чая: потеря воды на стадии увядания чайных листьев приводит к потере тургорного давления клеток, что, в свою очередь, запускает активность эндогенных оксидаз, таких как полифенолоксидаза и пероксидаза. Около 75% чайных пигментов в чае катализируются этой ферментной системой. В этом процессе в качестве ключевого предшественника используется хинон, и он подвергается реакциям каскадной полимеризации, в конечном итоге образуя три основных компонента: теафлавины, теарубигины и теафлавины.
Теафлавины и теафлавины могут не только напрямую оказывать антиоксидантное действие путем хелатирования ионов металлов и регулирования окислительно-восстановительной системы, но также регулировать микробиоту кишечника и блокировать фотостарение кожи, формируя режим борьбы со старением, который уравновешивает внутренние и внешние факторы.
Антивозрастной эффект чайных пигментов основан на основных механизмах антиоксидантного и противовоспалительного действия, которые работают синергетически посредством физического хелатирования и регулирования путей, защищая биопленки и блокируя воспалительные реакции, обеспечивая многомерную защиту организма от старения.
Анти-эффект полисахаридов чая против старения
Полисахариды чая представляют собой высокомолекулярные кислые гликопротеины чая, которые ковалентно связаны моносахаридами и белками и часто содержат определенное количество минеральных ионов. Их сырые экстракты обладают большей активностью, чем очищенные продукты. Они формируют синергетический антивозрастной эффект за счет трех механизмов: регулирования иммунной функции, поддержания гомеостаза метаболизма глюкозы и липидов и укрепления систем антиоксидантной защиты.
Антиоксидантная активность полисахаридов чая была широко подтверждена на различных моделях животных:
На различных животных моделях, таких как люди, мыши и домашняя птица, полисахариды чая могут эффективно снимать клеточный окислительный стресс путем непосредственного удаления свободных радикалов и регулирования активности антиоксидантных ферментов.
Он может специфически очищать супероксидные и гидроксильные радикалы, ингибировать накопление в клетках окислительных продуктов, таких как АФК (активные формы кислорода) и МДА (малоновый диальдегид).
Одновременно значительно повышается активность основных антиоксидантных ферментов, таких как СОД и КАТ.
Заключение
Существующие исследования показали, что активные компоненты, такие как чайные полифенолы, теанин, чайные пигменты и чайные полисахариды в чае, могут синергически задерживать старение несколькими путями, и четыре активных компонента также имеют синергетический эффект. Например, степень теанина и EGCG повышают антиоксидантную способность за счет межмолекулярных водородных связей, а низкие концентрации чайных полифенолов и чайных полисахаридов дополняют друг друга при определенных условиях. Это дает новые идеи для разработки естественных и безопасных стратегий борьбы с-старением, но по-прежнему необходима систематическая клиническая оценка для выяснения долгосрочных-эффектов и оптимальной дозировки.
