Вдоль индустриального пояса премиум-класса на 30-м градусе северной широты расположены многочисленные благословенные чайные земли,-окруженные живописными чайными плантациями. В восточном Чжэцзяне, в верховьях реки Цаоэ, где проходит 30-градусная линия северной широты, расположен Шаосин Шэнчжоу, провозглашенный всемирно-известным родным городом чая и местом рожденияглобальный пороховый чай.
Прогуливаясь по тропам чайных гор Шэнчжоу, в воздухе разносится слабый чайный аромат, несущий в себе превосходное качество чая, свойственного пред-фестивалю Мин, и мягкое спокойствие, уникальное для порохового чая. Хотя пороховой чай относительно незнаком многим отечественным потребителям, он когда-то добился заметной славы в истории экспорта чая провинции Чжэцзян, а затем постепенно исчез на фоне конкуренции на мировом рынке. Шэнчжоу является основным районом производства порохового чая и крупнейшим в Китае центром переработки и экспорта этого сорта чая. В 2025 году Шэнчжоу экспортировал 75 700 тонн порохового чая, при этом объем экспорта превысил 1,4 миллиарда юаней, что составило примерно 60% от общего национального экспорта порохового чая Китая. На пике своего развития более 60 000 тонн Шэнчжоупороховой чайежегодно поставлялись в Европу, Америку, Африку и другие регионы мира в рамках инициативы «Пояс и путь».
Ранее известный как Шан, Шэнчжоу мог похвастаться традициями выращивания, сбора и питья чая, восходящими к династии Хань. Чайный отвар стал широко распространен по всему региону во времена династии Цзинь, а во времена династии Тан он превратился в крупный уезд-производитель чая в восточном Чжэцзяне. В начале 18 века пороховой чай (тогда называвшийся круглым чаем) был экспортирован в Соединенное Королевство и получил прозвище «Зеленый жемчуг». Пороховой чай, также называемый круглым жареным зеленым чаем, приобрел международную известность под премиальным брендом Tiantan в 1980-х годах. В 2009 году Юэсян Лунцзин вошел в десятку самых знаменитых чаев провинции Чжэцзян. Этот регион удостоен множества наград, в том числе «Китайский родной город чая», «Китайский родной город знаменитого чая», «Национальная база экспорта чая», «Национальная демонстрационная база по борьбе с загрязнением окружающей среды-бесплатным экспортом чая», «Национальная демонстрационная зона экспорта садоводческой продукции», «Национальная охраняемая территория происхождения чая Лунцзин» и «Китайский родной город чайной культуры».
Окруженный горами с равнинной местностью в центре, Шэнчжоу имеет типичную холмистую местность, описываемую как семь частей гор, одна часть воды и две части сельскохозяйственных угодий. Расположенный недалеко от юго-восточного побережья, он имеет субтропический муссонный климат, а холмистый рельеф создает на территории разнообразный микроклимат. Соответственно, чайные плантации Шэнчжоу в основном расположены в холмистых районах на высоте от 300 до 800 метров, растут на ароматной зольной почве, а деревья вкрапляются среди чайных садов, образуя экологический образец посадки, известный как деревья на вершинах холмов, кусты на склонах холмов и растения у подножия холмов. Чайные кусты растут круглый год-в тумане и облаках. Эта уникальная природная среда идеально подходит для роста чайных деревьев. Чайные сады высокогорья в Шэнчжоу в основном расположены рядом с лесами и бамбуковыми рощами Мосо, где беседки, кустарники и наземная растительность образуют здоровую лесную экосистему.
Пороховой чайИмеет плотно скрученные, мелкие круглые гранулы-формы сухих листьев, напоминающие жемчуг, блестящего зеленого цвета. Сваренный настой желтовато--зеленого цвета, прозрачный, с чистым насыщенным ароматом, нежными, даже настоявшимися листьями ярко-желтовато--зеленого оттенка. Натуральный пороховый чай получают из свежих длинных чайных побегов с одной почкой с двумя-тремя листьями или одной почки с четырьмя-пятью листьями. После заваривания ликер выглядит бледно-желтовато-зеленым, с мягкими развернутыми настоянными листьями и отличной устойчивостью к повторным завариваниям. Его качество находится между чаем чунми и чаем конго хайсон. Чай «Порох» подразделяется на пять формальных сортов плюс несортированные продукты в зависимости от его внешнего вида, аромата, вкуса и цвета ликера после заваривания.
