Высокоэффективное-использование ресурсов летнего и осеннего чая получило вторую премию Национальной премии за прогресс в области науки и технологий.

Проект «Ключевые технологические инновации и их применение для повышения качества, преобразования и высокоэффективного-утилизации летнего и осеннего чая», возглавляемый исследователем Инь Цзюньфэном из Научно-исследовательского института чая Китайской академии сельскохозяйственных наук, получил вторую премию Национальной премии за прогресс в области науки и технологий 2025 года. Это достижение позволило решить отраслевые проблемы, связанные с сильной горечью и терпкостью летнего и осеннего чая, а также низким коэффициентом его использования, и создало трехуровневую, прогрессивную, синергетическую технологию использования: «снижение горечи чая и удаление терпкости - целенаправленное улучшение качества чайного сока - эффективная очистка функциональных компонентов чая». Эта технология применяется более чем в 50 ключевых округах страны,-производящих чай. За последние три года 15 крупных предприятий по производству чая получили дополнительную прибыль в размере 48,133 млрд юаней, увеличили использование летнего и осеннего чая более чем на 300 000 тонн и увеличили средний доход чайных фермеров в демонстрационных районах применения более чем на 2000 юаней на му.