Почему наследие живет в людях, навыках и отношениях,-а не только в старых предметах или известных названиях чая.
Источник изображения: Публичная библиотека изображений HOUTU TEA
Что признало ЮНЕСКО
В 2022 году ЮНЕСКО включила «Традиционные методы обработки чая и связанные с ними социальные практики в Китае» в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
Этот элемент включает в себя управление плантациями, сбор листьев, ручную обработку, питье и совместное использование. ЮНЕСКО выделяет шесть основных категорий чая:-зеленый, желтый, темный, белый, улун и черный-а также обработанные чаи, такие как чай с ароматом цветов-.
Социальная сторона важна
Надпись не является медалью за одно изделие. Он признает сообщества, фермеров, производителей чая, ремесленников, семьи и учеников, которые передают знания. Чай также используется в сфере гостеприимства, свадеб, ритуалов и построения повседневных отношений.
Именно этот социальный аспект объясняет, почему одна лишь диаграмма фабричного процесса не может объяснить наследие. Навыки включают умение решать-когда собирать, как ощущается лист, как погода влияет на работу и как подается чай.
Наследие и коммерческий риск
ЮНЕСКО также призвала обратить внимание на чрезмерную-коммерциализацию. Знаменитый знак наследия может привлечь туризм и продажи, но маркетинг не должен заставлять общество замолчать или сводить различные практики к одному упрощенному результату.
