Визуальные характеристики внешнего вида и качества сухих листьевПороховой чайиЧай Чунми
Высокое-качество *Мэй* (Чунми) чайный представляет собой длинные изогнутые полоски, напоминающие дугообразные брови; кончики целы, поверхность имеет естественный серебристо--белый "иней", цвет – блестящий, яркий изумрудно-зеленый. Напротив, чай *Мэй* более низкого-сорта состоит из коротких, сломанных и желтовато-коричневых полосок. *Чжу* (Порох) чай формируется путем раскатывания и обжаривания, в результате чего получаются круглые, компактные и тяжелые-гранулы. Чай *Чжу* премиум-класса однородный по размеру, с блестящим темно--зеленым блеском, без пыли и фрагментов; чем округлее гранулы и чем выше их однородность, тем лучше сырье и технология обработки, тогда как разбитые гранулы и чайная пыль обычно используются в смесях более низкого-сорта.
