一.Ботнические характеристики чайного растения
1. Название и классификационный статус
Чай — официальное второе имя, происходящее из «Иллюстрированной классики Материи медики»; Научное название — Camellia sinensis (L.) Kuntze, а название рода — Camellia (Камелия). Линней латинизировал свою фамилию в честь иезуитского миссионера и ботаника 17 века Георга Йозефа Камеля, который проводил подробные исследования филиппинских растений. Хотя он не изучал чай напрямую, Линней назвал в его честь весь род камелий, включая чай; Слово добавления семян: sinensis в переводе с латыни означает «из Китая» (Sina — древнее латинское название Китая), что ясно указывает на то, что чай родом из Китая. Когда Линней впервые назвал чайные деревья в 18 веке, дикие крупнолистные чайные деревья еще не были обнаружены в Индии и других местах на Западе, поэтому Линней считал Китай единственным родным местом чая. Этот эпитет сохранился и по сей день и стал наиболее понятным географическим указанием на идентичность чайных растений. Он носит различные китайские псевдонимы, включая мин, большое дикое чайное дерево, чайный куст, цзя и так далее; В систематике растений относится к вечнозеленым кустарникам или небольшим деревьям порядка Рододендроны, семейства Камелиевые и рода Камелия класса Магнолии.
2. Среда распространения и роста
Чай — местная порода деревьев в Китае; Дикие виды чая встречаются в горных районах различных провинций и районов к югу от реки Янцзы и имеют форму небольших деревьев с более крупными листьями; Его выращивают в городах Вэньсянь и Кансянь провинции Ганьсу на севере, городах Линьи и Жичжао провинции Шаньдун на юге, провинции Хайнань на юге и Сизан на юго-западе. Чай предпочитает свет, слегка теневынослив, предпочитает теплый и влажный климат, наиболее подходит среднегодовая температура 20-30°С, годовое количество осадков 1000-2000 мм, предпочитает кислые почвы, солончаковые почвы и известковые почвы, не может расти. Его можно сеять, срезать и размножать полосками.
3. Характеристики внешнего вида
Растение: Вечнозеленый кустарник или небольшое дерево с голыми нежными ветвями.
Листья: Листья очередные, кожистые, продолговатой или эллиптической формы, 4-12 см длиной, на кончике тупые или острые, у основания клиновидные, сверху блестящие, снизу безволосые или вначале мягковолосистые, 5-7 пар боковых жилок, по краям зубчатые, черешок 3-8 мм длиной, безволосый.
Цветки: 1-3 пазушные, белые, на цветоножках длиной 4-6 миллиметров; Прицветников 2, рано опадают; Чашелистиков 5, от широкояйцевидных до округлых, безволосые, стойкие; Лепестков 5-6, широкояйцевидных, 1-1,6 см длины, у основания слегка соединенных, с обратной стороны голые, тычинки 8-13 мм длины, у основания соединенные 1-2 мм; Завязь густо-белая; Стиль безволосый, кончик трехлопастной, длина лопастей 2-4 миллиметра. Цветы цветут с августа по ноябрь.
Плод: трехкамерная коробочка, приплюснуто-шаровидная, диаметром 4-5 см, в каждом отделении по 1-2 семени. Плоды созревают осенью второго года.
2. Основная цель чая
Во-первых, чайные листья содержат кофеин и дубильную кислоту, которые оказывают освежающее, утоляющее жажду и диурезное действие, что делает его напитком во всем мире.
Во-вторых, извлечение масла из семян чая может дать смазочное масло.
В-третьих, чайные деревья имеют долгую историю выращивания в Китае и являются традиционным экспортным товаром.
Чай имеет значительную культурную ценность в нашей стране.
