В мае 2026 года Индия произвела примерно 131,60 миллиона килограммов чая по сравнению с примерно 136,43 миллиона килограммов в мае 2025 года.
Это представляет собой снижение-за-годом примерно на 3,5 %.
Хотя снижение по стране было умеренным, региональные данные показали более сложную ситуацию на рынке.
Северная Индия произвела около 111,72 миллиона килограммов, что немного выше, чем 109,86 миллиона килограммов, зарегистрированных годом ранее.
Однако производство в Южной Индии резко сократилось.
Производство упало примерно с 26,57 миллиона килограммов в мае 2025 года до 19,88 миллиона килограммов в мае 2026 года.
Разница между северным и южным производством важна, поскольку регионы производят чаи с разными характеристиками.
Северная Индия включает крупные районы-производства чая, такие как Ассам и Западная Бенгалия.
Чай Ассам широко известен своим ярким цветом, насыщенным вкусом и солодовым вкусом.
Эти характеристики делают его подходящим для чая на завтрак, чая с молоком и крепких коммерческих смесей.
Южная Индия включает районы выращивания чая-в Тамил Наду, Керале и Карнатаке.
Чай Нилгири из южной Индии часто ценят за его аромат, яркий вкус и пригодность для купажирования.
Таким образом, значительное сокращение производства в Южной Индии может повлиять на доступность чая, используемого для аромата и баланса в купажированных продуктах.
Чай CTC оставался крупнейшей категорией в объемах производства Индии, составляя около 116,12 миллиона килограммов.
Производство православного чая достигло около 13,35 миллиона килограммов, а производство зеленого чая составило около 2,13 миллиона килограммов.
Преобладание чая CTC отражает высокий внутренний и международный спрос на черный чай быстрого-заваривания.
Для международных покупателей ежемесячные данные о производстве могут служить ранним индикатором возможного давления со стороны предложения.
Однако один месяц не определяет весь рынок.
Производство чая может быстро меняться из-за количества осадков, температуры, давления вредителей, наличия рабочей силы и циклов сбора урожая.
Поэтому покупателям следует сравнить продукцию за несколько месяцев, прежде чем делать долгосрочные-выводы.
Для западноафриканских компаний изменения в производстве в Индии в основном актуальны при закупке черного чая или рассмотрении новых продуктов в чайных-пакетиках.
Снижение производства в Южной Индии может привести к повышению цен на определенные ароматные или специальные сорта.
Напротив, стабильное производство в Северной Индии может способствовать доступности крепкого чая в стиле Ассам-.
Импортерам следует просить поставщиков объяснить происхождение и сорт чая, а не покупать продукт, описываемый только как «индийский черный чай».
Качество чая в чашке важнее, чем само название страны.
Покупатели должны провести тесты заваривания, используя ту же воду, количество чая, температуру и время заваривания.
Это позволяет им сравнивать цвет, крепость, аромат и послевкусие в контролируемых условиях.
При производстве чайных пакетиков-покупатели также должны оценить размер частиц и уровень пыли.
Очень мелкие частицы могут создать яркий цвет, но могут увеличить утечку, если бумага для чайных-пакетиков не подходит.
Для листового чая-внешний вид сухих листьев становится более важным, поскольку потребители могут судить о качестве визуально.
Импортеры из Западной Африки могут использовать индийский чай как часть диверсифицированного портфеля продукции.
Китайский зеленый чай может оставаться основным продуктом для традиционных потребителей, а индийский черный чай может быть представлен офисам, отелям, супермаркетам и молодым покупателям.
Обучение продукту будет необходимо, потому что черный чай имеет другой вкус и метод приготовления, чем традиционный чай Чунми.
Снижение производства чая в мае также напоминает импортерам, что климат и региональные погодные условия могут напрямую влиять на поставки чая.
Компании, которые полностью зависят от одного региона-производителя, могут столкнуться с внезапными колебаниями цен или дефицитом.
Диверсификация поставщиков и поддержание разумных запасов могут улучшить стабильность бизнеса.
Покупатели также должны сообщать поставщикам об ожиданиях будущего урожая.
Поставщик, имеющий прямой доступ к фабрикам и плантациям, может предоставить более надежную информацию, чем трейдер, полагающийся только на закупки на спотовом-рынке.
В целом, майские показатели производства Индии показывают относительно стабильный северный рынок, но явную слабость на юге.
Покупатели должны следить за региональными данными о производстве, тесно общаться с поставщиками и сосредоточиться на конкретных сортах, которые имеют значение для их собственной продукции.
