Этот классический китайский зеленый чай известен своими изогнутыми листьями, ярким вкусом и гибкостью в повседневном заваривании.
Классический китайский зеленый чай узнаваемой формы.
Чунми – один из самых-известных сортов китайского зеленого чая, продающихся в международной торговле. Его название обычно переводится как «драгоценная бровь», имея в виду изогнутый вид обработанных листьев. Чай обычно обжигают-в кастрюле, что придает ему свежий, чистый и слегка поджаренный характер.
Чунми любят во многих частях мира, поскольку он обладает ярко выраженным вкусом зеленого-чая и не требует сложной подготовки. В зависимости от сорта и способа заваривания чашка может быть легкой и освежающей или более крепкой и живой.
Какой вкус у Чунми?
Типичный Чунми может демонстрировать свежие растительные нотки, нежный жареный характер и чистое, слегка острое послевкусие. Некоторые партии более мягкие и гладкие, а другие более сильные и вяжущие. Этот ассортимент делает Chunmee подходящим как для питья в чистом виде, так и для приготовления с сахаром или мятой.
| Особенность | Типичное впечатление |
|---|---|
| Сухой лист | Зеленые листья изогнутой формы или в форме брови-. |
| Цвет ликера | От желтого-зеленого до золотистого-зеленого. |
| Аромат | Свежий, растительный и слегка поджаренный. |
| Вкус | Чистый, живой и иногда слегка острый. |
| Лучшее использование | Ежедневное питье, розничные упаковки и мятный-чай. |
Как заваривать Чунми, не делая его слишком крепким
Начните с воды ниже кипящей температуры и используйте короткий настой. Если чай слишком горький, уменьшите температуру воды, сократите время заваривания или используйте меньше листьев. Если вкус слишком легкий, увеличьте количество листьев, прежде чем увеличивать время заваривания.
Почему Chunmee популярен среди импортеров и розничных продавцов?
Этот стиль знаком, гибок и доступен в нескольких коммерческих вариантах. Это позволяет покупателям выбирать между более изысканным внешним видом, более прочной чашкой или более конкурентоспособной ценой. Лучший вариант зависит от целевого потребителя, а не только от названия одного сорта.
