Жасминовый чай изготавливается из смеси настоящих чайных листьев и цветков жасмина. Цветы жасмина обычно собирают из вида жасминового растения, называемого жасмином. Сегодняшний ароматный жасминовый чай производится из одного из двух сортов жасмина: жасмина обыкновенного и сампагиты. Жасмин относится к семейству оливковых и имеет богатый ароматный аромат со сладким послевкусием. Этот травяной чай часто продается как жасминовый жемчуг. Нежные жемчужины раскрываются по мере заваривания чая, придавая ему красивый вид.
Ароматизированный чай
Большинство жасминовых чаев классифицируются как ароматизированные или цветочные чаи, поскольку цветы используются для усиления вкуса настоящего чая. Цветки жасмина обычно добавляют в зеленый чай, хотя некоторые чаи с жасмином также добавляют в белый или черный чай. Процесс ароматизации включает в себя сушку чайных листьев свежими цветками жасмина. Цветы заменяются каждые 24 часа, и этот процесс может занять несколько дней, в зависимости от желаемой смеси. Цветки можно использовать для приготовления зеленого жасминового чая или для ароматизации других настоящих чаев, таких как улун и черный чай.
Вкус
Вкус жасминового чая может варьироваться в зависимости от того, какой настоящий чай используется в качестве основы, где выращиваются цветы жасмина и как они обрабатываются. Обычно жасминовый зеленый чай имеет нежный и тонкий вкус со сладким цветочным ароматом, свежим послевкусием и ароматом. Высококачественные сорта жасминового чая, в том числе Иньхао, входят в число любимых чаев лидеров Китая. Жасминовый чай не только вкусен и популярен, но и имеет значительную пользу для здоровья.
