Помогает замедлить старение, полифенолы чая обладают сильной антиоксидантной и физиологической активностью и являются поглотителями свободных радикалов в организме человека. Исследования показали, что 1 мг полифенолов чая эквивалентен 9 микрограммам супероксиддисмутазы в нейтрализации избыточных свободных радикалов, вредных для человеческого организма, что намного выше, чем у других подобных веществ. Полифенолы чая могут блокировать перекисное окисление липидов и удалять активные ферменты. Согласно результатам японского теста Okuda Takuyong, подтверждено, что антивозрастной эффект полифенолов чая в 18 раз сильнее, чем у витамина Е.
